עמוד הבית

ברוך הבא !

הצטרפו אלינו למסע קולנרי קצר לארץ טרופית מטריפה ומשגעת…

עגלות בננה לוטי (רוטי) נוצרו כדי לשדרג ולייחד לכם את האירוע

מוכנים ? כל הפרטים למטה …

קצת עלינו…

לאלו מכם שהיו בתאילנד ולאלה שלא,

תרשו לנו להציג לכם קינוח רחוב מטריף מהמדינה הטרופית שאנו כל-כך אוהבים:

בננה לוטי (רוטי) הינו קינוח המורכב מבצק דקיק ביותר, המתקפל לריבוע מדוייק ובתוכו גלגלי בננה דקים וטריים. על אותו ריבוע, נמזג חלב ממותק ובחלק מהמקומות גם שוקולד להשלמת המנה.

שף סהר סבאג זיהה את הפוטנציאל הטמון במנה הקטנה והטעימה להפליא, חקר ובדק במשך שבועות את מקור הבצק, החמאה, התוספות ושלל הווראציות של המנה במקומות שונים.

את כל המידע שרכש בתאילנד, בתוספת כשרונו ונסיונו, איגד לעגלה אותנטית  אשר מביאה לכם את הקינוח רחוב התאילנדי במלוא הדרו, עם שדרוגים לפי בחירה.

שף סהר סבאג

שף סהר סבאג התחיל את דרכו במטבח בשנת 2004 בניהול בית קפה. אט אט התאהב במטבח ונרשם ללימוד מקצועיים בבית הספר לבישול ״ תדמור ״ . משם התמקצע והתמחה במטבח העל – הגורמה. ירידה לפרטים הקטנים, ושאיפה לשלמות הפכו לדרך חיים מבחינתו. מסיום לימודיו ועד היום, צבר ניסיון במסעדות המוכרות בארץ בניצוחם של השפים הגדולים בישראל.

במאי 2018, התקבל סהר לתוכנית הטלוויזיה ״משחקי השף״ אשר משודרת ברשת. עוד בשלב האודשנים, סומן סהר ככישרון גדול וזכה לשבחים מצד השפים יוסי שיטרית, אסף גרניט ומושיק רוט, אשר משמשים כשופטים בתוכנית. בהמשך, סהר הצטרף לנבחרת היוקרתית של השף יוסי שיטרית.

צילום : Micha Loubaton

השירותים שלנו

עלו הזיכרונות והבנתם שהגעגוע ניצח?

אומנם אין לנו ווספה מחוברת, אבל אחת מהעגלות שלנו יכולה להיות אצלכם באירוע !

בננה לוטי (רוטי) מגיעה עד אליכם, עם צוות מקצועי ומנוסה שירים לכם את האירוע לגבהים שעוד לא ראיתם. ה״שאו״ שנגרם מההכנה, מזיגת התוספות, אפשרויות הבחירה, הריחות והטעמים האותנטים יבטיחו לכם יחודייות שעוד לא נראתה….

אז בעצם בכל יריד, חתונה, בר מצווה, כנס, מסיבה או כל שמחה כזו או אחרת, אנחנו מתאימים והאורחים מאושרים 🙂 .

*כשר – חלבי(אפשרות לפרווה)       *ברישיון משרד הבריאות

לפרטים נוספים  צרו קשר

 

בננה לוטי ב Mako

״אין אדם שביקר בתאילנד, חשב לבקר בתאילנד או אפילו דמיין שהוא בתאילנד, שלא יודע מה זה בננה לוטי, שלא לומר מפנטז על בננה לוטי ברגעים קשים. מדובר בקינוח רחוב תאילנדי נפוץ וטעים מאין כמוהו, לכאורה הכי פשוט אבל בעצם מעשה אמנות בזעיר אנפין - מעין קרפ שבתוכו מוצפנות חתיכות בננה ומעליו תוספות מתוקות וכיפיות. המוצר המקורי מורכב מבצק רוטי, שמקורו בהודו (כן כן, במקור זה רוטי, לא לוטי), בננה, שוקולד וחלב ממותק.

לא מזמן יצא לנו לפגוש עגלה של בננה לוטי ממש כאן, בארץ, וההתרגשות הייתה גדולה. מאחורי העגלה עמד סהר סבאג, בוגר תדמור, שהחליט לקחת את התחום ברצינות ויצא לתאילנד לחקור את סוד הבננה לוטי האמיתי.״

לכתבה המלאה : Mako סהר סבאג באתר ״רשת 13״ מתוך ״משחקי השף״

מנת הבננה לוטי-רוטי שהגיש המתמודד סהר סבאג במשימת הקינוח האישי (מתוך משחקי השף, עונה 3, פרק 19)

(לחצ/י לכתבה)

צרו קשר

לפרטים נוספים ובדיקת תאריכים :

050-3060728 ליטל

Sales@loti.co.il