בננה לוטי ב Mako

״אין אדם שביקר בתאילנד, חשב לבקר בתאילנד או אפילו דמיין שהוא בתאילנד, שלא יודע מה זה בננה לוטי, שלא לומר מפנטז על בננה לוטי ברגעים קשים. מדובר בקינוח רחוב תאילנדי נפוץ וטעים מאין כמוהו, לכאורה הכי פשוט אבל בעצם מעשה אמנות בזעיר אנפין - מעין קרפ שבתוכו מוצפנות חתיכות בננה ומעליו תוספות מתוקות וכיפיות. המוצר המקורי מורכב מבצק רוטי, שמקורו בהודו (כן כן, במקור זה רוטי, לא לוטי), בננה, שוקולד וחלב ממותק.

לא מזמן יצא לנו לפגוש עגלה של בננה לוטי ממש כאן, בארץ, וההתרגשות הייתה גדולה. מאחורי העגלה עמד סהר סבאג, בוגר תדמור, שהחליט לקחת את התחום ברצינות ויצא לתאילנד לחקור את סוד הבננה לוטי האמיתי.״

לכתבה המלאה : Mako סהר סבאג באתר ״רשת 13״ מתוך ״משחקי השף״

מנת הבננה לוטי-רוטי שהגיש המתמודד סהר סבאג במשימת הקינוח האישי (מתוך משחקי השף, עונה 3, פרק 19)

(לחצ/י לכתבה)